うな勢
ハンスケ(200g)
ハンスケ(200g)
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ハンスケ(半助)とはうなぎの頭のことを言いますが、当店では、頭と胴体の間の旨味の強い部位のみを使用しております。よく動く部分のため、歯ごたえがあり、噛めば?むほど味が出るのが特徴。甘辛いタレとの相性も抜群です。