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うな勢

うなぎ洗い（約50g）

うなぎ洗い（約50g）

¥1,300 (税込)
¥1,300 (税込)
セール 売り切れ
税込み。

珍しいうなぎの洗いもお買い求めいただけます。さっと湯通しした身は引き締まり、臭みは一切ありません。淡泊ながらも、ほのかに脂の甘味を感じられます。付属のポン酢や醤油でお召し上がりください。レモンを絞るとより一層美味しく召し上がっていただけます。
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うな勢の定番

蒲焼2尾

2〜3人前

ご自宅用からギフト用まで幅広くご利用いただけます。
定番人気の蒲焼きには、100年以上継ぎ足し続ける秘伝のタレを使用。長年愛されてきたうな勢伝統の味を楽しめます。
追加のタレもお付けしておりますので、うな丼や炊き込みご飯にしたりと、タレまで余すところなくご堪能ください。

うな勢について

受け継がれ、進化し続ける
うな勢の味

初代の修業先であり、100年以上続いた志摩の老舗鰻屋「川八」の味を受け継ぎ、四日市市に店を構えて50余年。その伝統は守りつつも、固定観念にとらわれず独自に進化し続ける当店のうなぎを、大切な方へのギフトや贈り物としてぜひお買い求めください。

うな勢4つのこだわり

国産うなぎのみを使用

国産うなぎのみを使用

主に九州から仕入れる国産うなぎを使用。
信頼の置ける養鰻家によって、研究が重ねられたオリジナル飼料や徹底した管理のもと、丹念に育てられたうなぎは、肉厚で上品な旨味をもっています。

百年以上継ぎ足した
秘伝のタレ

百年以上継ぎ足した
秘伝のタレ

「川八」から受け継いだタレは100年以上もの間、日々継ぎ足し続けることで、うなぎのコクが染み込み、深い味わいに。甘くて濃いうなぎ用とすっきりとした甘さのご飯用の2種類のタレを使い分けております。

外はパリッと
中はふっくら焼き上げ

外はパリッと
中はふっくら焼き上げ

調理法は、関西風の地焼き。活うなぎを一尾ずつ腹開きし、金串を打ち、蒸さずに高火力の備長炭で焼き上げます。外はパリッと香ばしく、中はふっくらと綺麗に仕上げるのが職人の腕の見せ所です。

注文を受けてから調理

注文を受けてから調理

通販のうなぎを少しでもお店の味に近づけるために、うな勢ではすべての商品を、ご注文を受けてから調理します。調理後すぐに急速冷凍し、冷凍便でご自宅にお届けします。

美味しい召し上がり方

うなぎの美味しい食べ方
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ギフト対応について

うな勢のうなぎは
ギフトとしても選ばれています。
すべての商品を風呂敷につづんでお届けします
選べる包装

化粧箱(無料)

※通常はこちらが選択されています

木箱(＋1,000円)

熨斗対応について

お中元・内祝いなど、
のし無料でお付けします。
※カートの「ラッピング・のしを設定する」からお選びください
名入れも承ります。
※「ラッピング・のし」の選択画面にて、送り主の欄に記入をお願いします

配送日程について

配送のご希望日程をお選びいただけます。
ご注文日の
4日後以降
から
選択可能

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